ATELIER
Le nez du café et du cupping
60.00€
Deux heures pour vous permettre de devenir un amateur éclairé et analyser les différents cafés que vous dégustez, identifier et comprendre les caractéristiques spécifiques aux profils de saveurs. Éduquez vos sens et expérimentez l’art de boire du café.
Après avoir assisté à l’un de nos ateliers, vous ne boirez plus jamais le café comme avant. Ces ateliers intenses et ludiques vous feront découvrir la complexité des arômes et des terroirs et vous saurez évaluer la qualité du café avec précision. Nos ateliers se déroulent chez nos partenaires soit à St Luce sur Loire, Chantenay ou Nantes centres de 10 h à 12 h sur les dates proposées.
2h de découverte
Apprenez à identifier les différents cafés et choisir ceux qui vous conviennent, prenez le temps d’analyser la complexité du café et verbaliser vos sensations gustatives. Vous serez en capacité d’évaluer un café selon des critères propres à la caféologie.
6 personnes maximum
Nous privilégions les petits groupes pour que chacun puisse prendre le temps de ressentir, de savourer et d’appréhender des gestes nouveaux qui pourront être reproduits à la maison.
Maîtriser le geste
Le cupping est une manière de déguster le café très spécifique, il est utilisé dans les sélections de productions. C’est un geste maîtrisé par les professionnels, apprenez à sélectionner le café qui vous correspond comme le ferait un professionnel.
UNE QUESTION CONCERNANT CET ATELIER ?
CET ATELIER PEUT ÉGALEMENT VOUS INTÉRESSER
Découverte des méthodes douces
Préparez un café en visitant différentes méthodes d’extraction pour apprendre, comparer et partager les résultats. V60, Chemex, Aeropress, Piston… apprenez à découvrir le spectre aromatique du café et à l’adapter à votre palais.
Paiement sécurisé
Livraison gratuite
À partir de 100 € d'achat
6 moutures
Adaptées à votre préparation
Service client
06 81 66 69 17
Torréfié en France
Tous nos cafés sont torréfiés en France
L'engagement Élé
