Descriptif :
La région d'Alta Verapaz est la région du monde la plus riche en orchidées où les terres Maya semées de grottes karstiques apportent aux cerises de café une richesse unique et des arômes typiques d'une région au sol calcaire et argileux. Le Chitul Tirol a été élu en 2005 par la SCAA (Specialty Coffee Association of America) meilleur café. Un café puissant et profond.
Score SCA : 83+/100
La Specialty Coffee Association agit pour améliorer constamment la qualité du café à chaque étape de la filière afin d’atteindre l’excellence, de la plante à la tasse. Tout en restant objective et en respectant les différentes traditions et cultures, la SCA regroupe des acteurs qui œuvrent pour rehausser les standards et améliorer la qualité du café dans le monde. À travers des événements, d’un programme de formation complet et des occasions de partage, elle crée une solidarité, un dynamisme et un soutien pour atteindre ce but.
- Puissance aromatique 85%
- Corps 80%
- Intensité 85%
- Douceur 80%
- Équilibre 85%
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