Un peu d’histoire :

Alicia Murcia est une enseignante à la retraite qui, avec sa fille Isaura Bermudez, dirige le domaine familial de Finca El Carmelo, fondé il y a 72 ans par leurs ancêtres. Il y a neuf ans, Alicia et Isaura ont achevé le processus de transformation de la Finca en processus 100 % bio. Après des recherches et expériences approfondies, elles ont développé leurs propres formulations pour les mélanges organiques et mis en place leurs propres installations de stockage, de mélange et de compostage. Étant attachées à la terre, elles ont dédié un quart de leur exploitation de 4 hectares à des forêts indigènes et ont planté des arbres tout autour du périmètre de leur Finca afin de définir une frontière naturelle avec les fermes adjacentes.